四川フェス参加のため、四川料理店の雲白肉を捕獲する旅１




赤坂　四川DINING 望蜀瀘　豚肉のニンニク入り辛いソースかけ680円


合わせているのが胡瓜ではなくもやしだったが、

紅油は辛さ痺れのバランスも良く美味しい。

大蒜やピーナツの味がもう少しある方が自分は好きかな？

豚肉はバラ肉で厚さは5mm位。皮無し。15片。

ほんのり温かい。

四川DINING 望蜀瀘 (赤坂見附/四川料理)

★★★☆☆3.58 ■プロが実名で評価する唯一の東京レストランガイド 東京最高のレストラン2013年版掲載 オープン2周年 本格四川料理 百菜百味 【メディア掲載】Hanako No1019 「世界各地の名物食。」に四川風鶏の冷菜掲載。 ■予算(夜):￥3,000～￥3,999

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2017　四川フェスへの道

2017/4/1に開催される四川フェス。 素人のボクが出店するまでを載せるページ